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一餐吃螃蟹 不宜超过3只

文章来源: 作者:本报讯(记者/吴梦媚) 发布时间:2018年11月01日 点击数:19 字号:

本报讯(记者/吴梦媚)秋风凉,蟹脚黄。这个季节,膏满肉鲜的螃蟹“爬上”了不少市民的餐桌上,然而近日,江苏常州83岁的李奶奶吃了3只螃蟹后,竟引发胆囊炎需做手术。对此,我市医生表示,螃蟹虽美味,却不可贪食,尤其是高血压、高血脂和动脉硬化患者,最好少吃或不吃螃蟹。

据媒体报道,江苏常州83岁的李奶奶近日一餐吃了3只螃蟹后,整个右上腹一直疼痛,直到第二天仍不见好转,实在没有办法,老人被家人送到医院救治。后经医生检查发现,李奶奶的胆囊明显要比平时的大,而且胆囊内有泥沙样结石,必须进行手术。几只螃蟹把自己吃进了医院,躺在病床上的李奶奶表示相当后悔。

目前正是吃螃蟹的最佳季节,打开朋友圈,各大微商外卖均主打大闸蟹,而不少市民的晚饭和夜宵,也喜欢叫上一份螃蟹来吃。“一餐吃几只螃蟹才健康?”这个问题,记者随机采访了几位市民,答案均不统一。市民林女士声称是“螃蟹爱好者”,每餐吃螃蟹都要吃到不想吃为止,她试过一餐吃了8只。而市民陈先生则认为螃蟹性寒,他从来不敢多吃,顶多吃2只,家中老人更是碰都不敢让他们碰。

对此,市中医院内二科脾胃病科副主任陆永钊介绍说,螃蟹味美,但不是人人都能食用的。在这个季节里,原有胆囊炎、胆结石症病史的人食用螃蟹后极容易诱发急性胆囊炎发作,患有感冒、发热、胃痛及腹泻的病人吃螃蟹也会加重病情;既往有慢性胃炎、十二指肠溃疡、肝炎活动期的病人不宜食用;有冠心病、高血压、高血脂症应少吃或者不吃;另外,老年人、脾胃虚弱的人、孕妇以及容易手脚冰凉、体质虚寒的女性也不适宜多吃。

“即使是身体健康的人,吃螃蟹一餐也最好不要超过3只。”陆永钊提醒说,许多年轻人吃螃蟹喜欢喝啤酒,这样对身体也不好,因为螃蟹有较高嘌呤,如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速,生成尿酸,同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄,吃螃蟹配点醋是比较适宜的。

值得注意的是,螃蟹一定要蒸熟煮透,生蟹不要吃,螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这几个部位不能吃。

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